Weinakademiker Stephan Jurende, VINVIA, nimmt Sie mit auf die Reise in einige der spektakulärsten Weinbauregionen Latainamerikas und präsentiert zu einem 5-Gänge-Menü Weine aus Chile und Argentinien, sowie Pisco aus Peru. Für das leibliche Wohl und behagliche Gastlichkeit sorgen wieder Cecilia Bardales und Katharina Kubsch, Inhaberinnen des Restaurant Bardales. Leistung: 5-Gänge-Menü, inkl. 5 korrespondierende Weine, Aperitif, Mineralwasser für 69,- […]
Kategorie Archiv: Wine and Dine
Passen Sushi und Wein tatsächlich zusammen oder sollte man doch lieber zu Sake und Bier, zwei traditionelle Sushi-Begleiter greifen? Probieren Sie selbst wie japanische Kochkunst und westliche Weinkultur zusammenwachsen. Zusammen mit Küchenchef Tokinori Sunaba, vom Restaurant Tenmaya, präsentiert Weinakademiker Stephan Jurende zum zweiten mal ein typisches japanisches Menü mit ausgewählter Weinbegleitung, inkl. Mineralwasser. Die Veranstaltung […]
Nach dem furiosen Auftakt mit einem österreichischen Gaumenschmaus, geht das neubegründete Weichter Weinkulinarium in die zweite Runde. Michael Roiser, Chefkoch vom Gasthaus zur Krone in Weicht und Weinakademiker Stephan Jurende, VINVIA präsentieren diesmal das Zusammenspiel von Wild und Wein im Rahmen eines 5-Gänge-Menüs und 5 dazu korrespondierenden Weinen. Natürlich gibt es zum Empfang wieder einen […]
Nach dem großen Erfolg des letzten Aussie Wine and Dine, findet am 04.12. ein weiteres Australian Wine and Dine in München statt. Auch diesmal nimmt Sie Weinakademiker Stephan Jurende wieder mit in einige der schönsten Weinregionen von Oz und präsentiert neben einem Starter (Aperitif), 5 Premium und Super-Premium Weine. Das dazu korrespondierende, moderne 5-Gänge-Menü wird […]
Gehen Sushi und Wein überhaupt zusammen? Bis vor 5 Jahren wurde zu Sushi fast ausschließlich Sake (Reiswein) oder Bier serviert. Doch nun scheinen japanische Kochkunst und westliche Weinkultur zusammenzuwachsen. Nicht nur hierzulande steigt die Nachfrage nach edlem Rebensaft zu rohem Fisch und anderen fernöstlichen Speisen, sondern auch im Land der aufgehenden Sonne selbst. Nippon hat […]
Auf geht es ins Land der Kiwis und der unglaublichen Weine! In nur 20 Jahren hat es Neuseeland geschafft, sich vom Schafzüchterland zu einer international renommierten Weinbaunation zu wandeln. Dank des weltweiten Erfolges Neuseeländischer Sauvignon Blancs gilt beispielsweise Marlborough auf der Südinsel Neuseelands als das bekannteste Weinterroir der Neuen Welt und liegt damit noch vor […]
Ein chilenischer Abend unter Freunden, so lautet das Motto eines chilenischen Wine and Dine in Erlangen. Im Rahmen eines 4-Gänge-Menüs werden dort 3 Weine der Viñedos J. Bouchon, sowie ein Desertwein der Viña Tarapacá präsentiert. Als Aperitif wird Pisco Sour, das chilenische Nationalgetränk serviert. Durch den Abend, der von vielen sehr emotionalen Bildern begleitet wird, […]
Weiter geht es mit der VINVIA – Reihe kommentierter Weinbegleitungen, kurz Wine and Dine. Diesmal wird es eine lateinamerikaniche Nacht sein und das geplante 5-Gänge-Menü wird von argentinischen und chilenischen Weinen begleitet. Natürlich wird auch ein Pisco Sour als Aperitif nicht fehlen. Die Weinsauswahl und die Kommentierung der Weine übernimmt Weinakademiker Stephan Jurende, VINVIA. Für das leibliche Wohl und behagliche Gastlichkeit sorgen Cecilia Bardales […]
Um gleich gut ins Neue Jahr zu starten, beginnt der VINVIA Wine & Dine Zyklus mit einem Neujahrsmenü im Ristorante Limoni. Zu den 5 Gängen werden weisse und rote Neuentdeckungen aus Italien präsentiert und kommentiert. Preis: 65,- Euro pro Person (5-gängiges Menü, 5 Weine, Aperitif und Wasser), Bezahlung erfolgt bar vor Ort. Datum: 28.01.2009 Beginn: […]
Ein leckeres italienisches Herbstmenü steht diesmal auf dem Wine & Dine-Programm in München Schwabing. Das Ganze wird wieder begleitet von ausgewählten Weinen, die zur herbstlichen Speise passen und unsere herbstliche Stimmung aufhellen. Kommen Sie mit auf die Reise und folgen Sie der Spur von Barolo & Co. Preis: 65,- Euro pro Person (5-gängiges Menü, 5 […]