…gibt es die denn wirklich? Dieser Frage geht der Fachverband unabhängiger Weinreferenten FUW nach. In einem bundesweit angelegten Projekt werden von freiwilligen Verkostungsteams verschiedene Wein- Glaskombinationen getestet. Die Aufgabe für die Verkoster besteht darin, zuvor ausgewählte Weine in den zugeteilten Gläsern mit Hilfe eines „Aromagramms“ sensorisch zu beurteilen. Dies wird durch Markierungen in einem speziellen […]
