Deutschland, Österreich, Slowakei, Ungarn, Kroatien, Serbien, Rumänien, Bulgarien, Moldawien. Auf ihrem 2.857 km langen Weg vom Ursprung bis ins Schwarze Meer passiert die Donau viele Weinnationen. An den Ufern des längsten Wasserweges Mitteleuropas entstanden zahlreiche bedeutende Städte und Kulturen, mit unterschiedlichsten kulinarischen Gepflogenheiten und Ausprägungen. Der Fluss hat sich nicht nur spektakulär, in die Landschaft […]
Kategorie Archiv: Weinregionen
05
Sep
Sep
1. Einleitende Worte Ich liebe Wein und ich liebe es zu reisen, vor allem zu den vielen Weinregionen der Welt. Die Idee, das Weinland Georgien, den “Balkon Europas” zu besuchen, gärte schon lange in mir. Ich wollte endlich einmal zu den Ursprüngen des Weins, endlich einmal zur Wiege des Weinbaus. Doch beinahe wäre diese Mission […]
30
Aug
Aug
Spanien ist noch immer das größte Weinbauland der Welt und berühmt für temperamentvolle Weine. Rioja, Navarra, Cava und Sherry sind schon lange im Bewußtsein deutscher Weinliebhaber. Doch Spanien, dieses landschaftlich und kulinarische sehr vielfältige Land bietet weit mehr als diese eher traditionellen Weintypen. Die spanische Weinszene ist gekennzeichnet durch eine enorm dynamische Entwicklung. Immer wieder […]
Allgemein, Weinerlebnisse, Weinregionen, Weinseminare, Weinwissen
Weinseminar Chile trifft Argentinien
30
Aug
Aug
Chile trifft auf Argentinien. Auch wenn Sprache, Religion und auch Weinbau diese beiden Andenstaaten verbindet, so sind ihre Weinstile doch recht unterschiedlich. Ein Grund dafür ist sicherlich der Pazifik, der die chilenischen Weine sehr stark prägt. Das schmale, langgezogene Land hat eine Küstenlinie von über 6.000 km und eine maximale Breite von 180 km. Der […]
02
Aug
Aug
Einer der berühmtesten Weine Portugals ist der Vinho Verde. Schlank, gering im Alkohol, wunderbar fruchtig, oft auch blumig und mit frischer, animierender Säure. So stellen sich die Weiss- und Roséweine der Vinho Verde DOC dar. Ideal als Aperitif oder als Fischbegleiter, insbesondere an launigen Sommertagen. Bereits 1908 wurde die Qualität und Unverwechselbarkeit der Vinho Verde […]
26
Feb
Feb
Es ist mittlerweile spürbar und wissenschaftlich belegbar, dass sich unser Klima drastisch verändert hat und sich weiter rasch wandeln wird. Somit steht auch der Weinbau weltweit vor einer seiner größten Herausforderungen. „Vor 10 Jahren noch 40 Prozent erfrorene Rebstöcke, heute erstmalig Spätlesen“, so formuliert es ein Winzer aus Saale-Unstrut, einem von Deutschlands kühlsten Anbaugebieten. Eine […]
Neues zum Thema Wein, Weinregionen, Weinseminare, Weinverkostungen, Weinwissen
Jetzt neu: Rebsortenseminare bei VINVIA
17
Feb
Feb
Nach erfolgreicher Premiere bei den Vinessio Weinmessen in München, Fürth und Starnberg führt Stephan Jurende, VINVIA jetzt auch Rebsortenseminare durch. Waren es bei den Messe-Veranstaltungen halbstündige Verkostungsworkshops, mit 2-3 Weinen, die von teilnehmenden Messebesuchern gut aufgenommen wurden, werden jetzt, im Rahmen eines dreistündigen Weinseminars jeweils 12 Weine zur Verkostung angeboten. In diesem Umfang erst, wird […]
Der Valençay ist ein französischer AOC-Weichkäse aus Ziegenmilch. Seine Heimat liegt im Süden des Loire-Tals, den Departements Loir-et-Cher, Indre-et-Loire und Cher. Er ist ein kleiner pyramidenförmiger Weichkäse dessen Spitze fehlt. Dieser Ziegenweichkäse hat eine fein strukturierte Konsistenz und eine natürlich gebildete Rinde. Seine Oberfläche ist natur oder geascht und er wiegt zwischen 200 und 250 […]
18
Mrz
Mrz
Spektakuläre Aussichten, atemberaubende Natur, phantastische Meeresfrüchte und grandiose Weine mit unglaublichem Alterungspotential. Das ist, kurz zusammengefasst Madeira. Im Rahmen einer Reise auf die abgelegene Atlantik-Insel konnten wir uns von der Qualität und der aussergewöhnlichen Geschmacksfülle der alkoholverstärkten Weine überzeugen. Hierzulande tritt Madeirawein kaum in Erscheinung, was bei rund 500 Hektar Rebfläche und einer damit eher […]
Am Samstag, den 27.02. gegen 3.30 Uhr Ortszeit wurde Chile von einem der schwersten Erdbeben aller Zeiten erschüttert. Das Epizentrum lag an der Mündung des Flusses Maule. Die Region zählt zu den am stärksten betroffenen Gebieten. Hunderttausende verloren Ihre Unterkunft und ihren gesamten Besitz, die Menschen stehen vor dem Nichts. Im Tal des Maule liegt […]
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